Ce bloc est composé d'un couteau d'office de 20.5 cm avec une lame de 10 cm, un couteau à pain de 33.2 cm avec une lame de 20.6 cm, un couteau universel de 23.8 cm avec une lame de 12.8 cm, un couteau de chef de 32.6 cm avec une lame de 20 cm et un couteau à découper de 33.3 cm avec un lame de 21.2 cm. Les lames des couteaux sont en inox, les manches et le bloc sont en bois de frêne carbonisé ce qui donne une couleur caramel mais qui laisse apparaître le naturel du bois.