Dès que vous sentirez une perte de tranchant, vous pouvez utiliser la pierre à aiguiser grain 1000 socle. Son grain 1000 est parfait pour être utilisé régulièrement. Ce grain médian n'est ni trop abrasif, ni trop fin. A cet effet, il permet de garder une lame propre et droite plus longtemps. Grâce à lui, votre lame ne sera jamais émoussée de façon trop poussée, et vous maintiendrez la performance du couteau sans enlever trop de matière. La pierre se munit également d’une base en silicone noir. Elle est antidérapante et permet ainsi une utilisation sécurisée et stable. Etant donné sa souplesse, elle s’enlève facilement dans le cas où vous voudriez utiliser la pierre à aiguiser nue, ou vous voulez la poser sur un support de votre convenance.