L’aiguiseur Manuel EXOSHARP s’utilise facilement. Grâce à sa base ventouse, il peut être clipsé sur une surface plane. En effet, vous n’aurez qu’à l'appareil en position de sécurité (visible grâce au petit cadenas sur le côté de l'aiguiseur) pour stabiliser l’aiguiseur. Cette position permet même la manipulation de l’appareil avec une seule main. Etant donné sa taille (8x6cm), le déplacement et le rangement n’est pas complexe. Même un petit tiroir peut l’accueillir. Pendant l’utilisation, il suffit de passer les couteaux dans la fente de votre choix. Vous pouvez d'ailleurs se servir des deux à la suite pour obtenir un résultat rapide. Il est important de noter qu'il faut tirer la lame vers soi, pour le faire dans le bon sens et avoir un résultat optimal. L'idéal est de suivre l'indication de la flèche visible sur le dessus de l'appareil.