Outil indispensable en pâtisserie, cette plaque conçue en aluminium garantit une excellente conduction thermique. Elle supporte une température maximale de 250°C.
La plaque patissière Gobel est fabriquée en aluminum revêtu d'un antiadhérent. D’une épaisseur de 0,5 mm, elle est robuste et durable.
Labelisée entreprise du patrimoine vivant la marque Gobel fabrique en France sa plaque pâtissière grâce à son savoir-faire unique.